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O primeiro symposium sobre a utilização da bolota na alimentação humana foi realizado na Herdade do Freixo do Meio.
Simon Davis, o “pai” da Zooarquelogia, publicou recentemente um artigo em que apresenta um método para determinar o sexo de ossos de Bovino através da sua medida.
A Agricultura Biológica é uma pratica ancestral resultante de uma Ética baseada numa atitude de responsabilidade, vivida através do respeito e da cooperação com o nosso planeta e connosco próprios.
O montado é um sistema agro-silvo-pastoril explorado a vários níveis – arbóreo, arbustivo e herbáceo – de acordo com as potencialidades de cada região.
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