A arte do uso da bolota para consumo humano
Uma oficina para conhecer um importante recurso alimentar: saudável, sustentável e economicamente viável.
Após mais de 20 anos a liderar o processo de valorização da bolota, o Freixo do Meio partilha o conhecimento acumulado. Um percurso orientado para a construção de um futuro alimentar mais sustentável, com base na valorização das florestas autóctones.
Ao longo de três dias, serão abordados:
Se trabalha nas áreas da alimentação, restauração, produção biológica ou gestão florestal — ou se procura recuperar um saber tradicional com relevância contemporânea — esta formação é dirigida a si.
Transforme conhecimento em impacto. Valorize o montado. Inove com a bolota.
Data: 25, 26 e 27 de setembro de 2026
🌎 Idioma: Inglês (com possibilidade de adaptação para português e espanhol, em função dos participantes)
Localização: Montado do Freixo do Meio, Alentejo, Portugal
Facilitação: Alfredo Cunhal Sendim, equipa do Freixo do Meio e parceiros
15 em stock
6 horas por dia. Predominantemente prático
Recomendações: 1. Indumentária confortável e adequada à atividade e meteorologia; 2. Cantil com água.
Todos os preços incluem IVA à taxa legal em vigor.
Sociedade Agrícola do Freixo do Meio, Lda., Operador de Atividades Turísticas – Ar Livre / Natureza e Aventura – RNAAT Registo n.º 378/2022.
Registo Nacional de Alojamento Local 29558/AL e 97457/AL.
