As raças autóctones
Os animais domésticos com que cooperamos no Montado do Freixo do Meio são elementos essenciais, não apenas na garantia do funcionamento do sistema natural, como na sua regeneração. A prática do maneio holístico atraiu a atenção do seu criador Allan Sayvori que nos visitou em 2019.
Tratam-se por isso, das raças domésticas mais expressivas e ancestrais da Península Ibérica, ou seja, mais próximas do ancestral selvagem que lhes deu origem, pelo que mantém em grande medida a capacidade de desempenharem funções vitais no ecossistema.
Efetuamos em paralelo um trabalho ativo de conservação genética gerindo os efetivos com esse propósito e colaborando com os livros genealógicos oficiais das respetivas raças, bem como contribuímos para a preservação do património cultural gastronómico coletivo.
Desta forma, habitam neste território, para além dos animais selvagens, cerca de 8 cavalos Sorraia, 100 vacas barrosãs, 12 burros bagueiro, 260 porcos alentejanos, 80 ovelhas merino preto e 50 galinhas pretas lusitânicas.
A nossa missão consiste na construção de uma Comunidade em torno da herdade do Freixo do Meio, democrática, inclusiva, transparente, autónoma e resiliente, que consiga uma melhoria constante no relacionamento com os recursos naturais e que incentive o desenvolvimento pessoal.
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