El arte de utilizar bellotas para el consumo humano
Del 8 al 10 de septiembre de 2025
Foros de Vale de Figueira | Montemor-o-Novo – Portugal
6 horas diarias | predominantemente práctica
Todo lo que sabemos sobre:
- Quercus y sus hábitats
- Gestión y seguimiento de ecosistemas seminaturales
- Cosecha y post-cosecha
- Transformación y almacenamiento
- Uso culinario y recetas
Inversión:
- Curso, alojamiento y comidas: 300 €
- Curso: 150 €