Hoje a operação é, no entanto, diferente: o espaço cresceu e adotámos o conceito de horticultura bio-intensiva desenvolvida no Japão.
Trata-se de um método orgânico baseado em pequenos talhões organizados e planeados em função das exigências tanto ecológicas como logísticas.
Cultivamos uma gama muito diversificada de hortícolas frescas, bem com tomate e pimento para conservar. A produção anual ronda atualmente as 20 toneladas.
A horta do Montado do Freixo do Meio é atualmente gerida pela empresa Abel, Cunha e Semedo, Lda.
Uma vasta gama de produtos frescos disponíveis ao ritmo das estações do ano.
A nossa missão consiste na construção de uma Comunidade em torno da herdade do Freixo do Meio, democrática, inclusiva, transparente, autónoma e resiliente, que consiga uma melhoria constante no relacionamento com os recursos naturais e que incentive o desenvolvimento pessoal.
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