Elementos construidos
El Monte do Freixo do Meio es el núcleo principal y también el punto de entrada a la propiedad, compuesto por cuatro conjuntos de edificios y construcciones interconectadas, que incluyen, entre otros, el Centro de Acolhimento do Freixo do Meio. Este es el punto de recepción para los visitantes, donde se proporcionan información, se puede descansar, probar la infusión de bellota y adquirir los productos producidos aquí.
El segundo conjunto está formado por la “Casa da Augusta” (unidad de alojamiento local) y la casa de los propietarios.
El tercer conjunto está compuesto por la “Escola”, donde una de las salas se ha convertido en el “Centro de Interpretación del Montado y de la Agrofloresta”, y la “Casa da Professora” (unidad de alojamiento local).
El cuarto y mayor conjunto de edificios abarca el lagar, donde se produce el aceite y se pisan las uvas, y la “Casa da Malta”, con habitaciones con literas y lavandería, utilizada mayoritariamente por grupos escolares y otros grupos. También incluye la unidad de transformación de vegetales, el secador de bellota, la sala de procesamiento de bellota, la sala de confección, la unidad de preparación de vegetales frescos, el claustro, con un jardín interior alrededor de un pequeño lago, almacenes de herramientas, sala de apoyo a la producción vegetal y animal, la cocina y la cantina “Cabana dos Bois”, donde se sirven comidas diariamente.
Nuestra misión consiste en construir una Comunidad en torno a la Herdade do Freixo do Meio que sea democrática, inclusiva, transparente, autónoma y resiliente, promoviendo una mejora constante en la relación con los recursos naturales y fomentando el desarrollo personal.
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