Horticultura
bio-intensiva

a produção de hortícolas frescas

A tradição da horta, com inovação japonesa

Afonso Cunha

A horta tradicional do monte do Freixo do Meio foi reiniciada em 1999. Foi então que o Montado passou a beneficiar novamente da sua flor.

Hoje a operação é, no entanto, diferente: o espaço cresceu e adotámos o conceito de horticultura bio-intensiva desenvolvida no Japão.

Trata-se de um método orgânico baseado em pequenos talhões organizados e planeados em função das exigências tanto ecológicas como logísticas.

Cultivamos uma gama muito diversificada de hortícolas frescas, bem com tomate e pimento para conservar. A produção anual ronda atualmente as 20 toneladas.

A horta do Montado do Freixo do Meio é co-criada por uma equipe permanente coordenada pelo biólogo Afonso Cunha em que participam a Maria Júlia, a Mercedes e um estagiário sazonal.

 
 
 
Afonso Cunha
horticulas

Produtos disponíveis

Uma vasta gama de produtos frescos disponíveis ao ritmo das estações do ano

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