O mosaico do Montado

A produção de alimentos no Montado do Freixo do Meio depende da interação do Homem com um sistema complexo que se pretende regenerar, quer a nível ecológico quer social. Como qualquer sistema, este funciona sempre como um todo, apesar das nossas arrumações e nomenclaturas. O Montado é um só. Falemos da horta, da vinha, das Agroflorestas de Sucessão Dinâmica, das arvenses ou da Agrofloresta do Montado propriamente dita. As conexões naturais e humanas entre estas diferentes peças do mosaico do montado são inimagináveis.

A Cooperativa de Usuários do Freixo do Meio que gere a partilha de Alimentos, promove a cooperação através do estabelecimento de parcerias duradouras com outros produtores, desde a sua génese, com o objetivo de complementar a nossa oferta indo ao encontro das necessidades dos nossos consumidores.