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    Normas do Programa CSA Partilhar as Colheitas

    Programa CSA Partilhar as Colheitas rege-se pelas
    seguintes normas e regulamentos.

    Versão integral atualizada em 20/09/2021 e válida até 9 de Abril de 2022

    1. Conceitos gerais

    Um programa CSA (Community Supported Agriculture – Comunidade que Sustenta a Agricultura) refere-se a uma comunidade de produtores e consumidores que partilham os benefícios e os riscos da produção.

    Todas as normas que vamos apresentar estão abertas a discussão já que toda a construção do programa é baseada na participação de toda a comunidade.

    As quotas (unidades mínimas de transação de comida) de produção correspondem a compromissos de produção por parte da Cooperativa de Usuários Freixo do Meio (CUFM) e de consumo por parte dos coprodutores aderentes.

    Subscrever uma quota regular representa deter uma fração de toda a produção, razão por que gostamos de chamar coprodutores às pessoas que se envolvem na construção deste projeto, refletindo a responsabilização conjunta em torno da produção de alimentos sãos e justos.

    As quotas de produção regulares são limitadas à capacidade de produção da Herdade e dos seus parceiros.

    Para aderir ao programa “Partilhar as Colheitas” basta preencher o formulário disponível em https://freixodomeio.pt/partilha-do-alimento/partilhar-as-colheitas/inscricao/, indicando o número de quotas pretendidas, a periodicidade de entrega e o local e data de entrega pretendidos. Os coprodutores devem comprometer-se a adquirir um número mínimo de quotas de produção no valor igual ou superior a 60,00€ mensais.

    2. Duração do compromisso

    Cada período tem a duração de 6 meses. Dentro deste período esperamos da parte dos coprodutores o cumprimento do compromisso estabelecido através do preenchimento do acordo. Só esta estabilidade de quotas nos permite de semear, plantar, criar e produzir alimentos na medida justa.

    É possível aderir ao programa em qualquer altura do ano.

    O acordo é renovado automaticamente em cada novo período se não forem pedidas alterações ou o cancelamento por escrito. Eventuais alterações de preços são automaticamente aplicadas às quotas no novo período.

    3. Valor das quotas

    Graças à possibilidade de planear a produção e minimizar desperdícios, conseguimos otimizar a nossa produção e assim oferecer as quotas ao melhor e mais justo preço. Assim, os produtos que constam nas quotas situam-se sempre, no mínimo, 5% abaixo do PVP normal.

    Além do mais, as quotas são valorizadas a preços fixos para cada período, não sofrendo subidas mesmo que o PVP do alimento suba nos outros canais de venda. No entanto, nas situações em que o PVP desça abaixo do previsto, garantimos que o valor dos produtos acompanhará essa descida.

    Os coprodutores aderentes ao programa Partilhar as Colheitas devem comprometer-se a adquirir um número mínimo de quotas de produção no valor igual ou superior a 60,00€ mensais. Este valor reflete um verdadeiro contributo à produção, justificando o estatuto de coprodutor dos membros CSA e o compromisso assumido pela CUFM.

    4. Diversidade das quotas

    A CUFM produz uma grande quantidade de alimentos diferentes, cumprindo a missão de abraçar o ecossistema rico do montado alentejano e a riqueza de produtos que ele nos oferece. Assim produzimos vegetais, produtos derivados de bolota, pão, ovos e vários tipos de carne entre outros produtos. Apelamos à compreensão desta

    Por esta razão, queremos motivar os nossos coprodutores a desfrutar de várias quotas, fazendo assim das nossas quotas a base diária de alimentos em sua casa.

    5. Pagamento das quotas

    O espírito deste programa pressupõe que os “pagamentos” dos produtos sejam substituídos por um conceito diferente, de “apoio financeiro” às pessoas que produzem os seus alimentos. Este corresponde ao valor das quotas de produção subscritas. Enquanto o programa CSA prevê tradicionalmente o pagamento adiantado das quotas para permitir ao agricultor investir e produzir os alimentos, o Montado do Freixo do Meio optou por um compromisso diferente:

    • Faturação Mensal;
    • Um e-mail automático do sistema informático informa ao início de cada mês sobre o saldo atual;
    • Fatura enviada na primeira sexta-feira de cada mês das quotas e das encomendas do coprodutor com indicação do saldo à data para ser paga até ao dia 15 de cada mês seguinte;
    • Incentivamos ao pagamento por débito direto (quem aderir ao débito direto continua a receber uma email informativa sobre a faturação pendente - não é necessário efetuar o pagamento) ;
    • Também é possível pagar por transferência para o IBAN PT50 0033 0000 4552 0887 7920 5 com indicação do número da fatura e número CSA.

    6. Alteração e suspensão de entrega de quotas

    Durante um período CSA, está previsto os coprodutores, por questões de férias, indisponibilidade ou outras razões, poderem proceder à suspensão da entrega das mesmas, até 4 semanas (que no caso da modalidade quinzenal, corresponde a duas entregas, mensal uma).

    Excecionalmente, também é possível transferir a entrega das suas quotas para outro dia da semana ou outro local de entrega que lhe seja mais conveniente.

    Estas e outras alterações relacionadas com a entrega de quotas devem ser efetuadas diretamente pelos coprodutores na sua área de cliente, no site do Montado do Freixo do Meio, com pelo menos uma semana de antecedência.

    Aqui tem um vídeo explicativo do processo.

    7. Não levantamento de quotas

    De modo a evitar o desperdício alimentar se o coprodutor não levantar as quotas estas serão igualmente faturadas e os produtos reaproveitados.

    8. Composição das quotas

    • Quota Cabaz de Vegetais frescos: Cabaz com o mínimo de 5 hortícolas da época e ervas aromáticas (Valor: 20€) / 90 quotas
      disponíveis
    • Quota Meio Cabaz de Vegetais frescos: Cabaz com o mínimo de 5 hortícolas da época e ervas aromáticas. Esta quota tem vegetais no valor de 10€ e tem um valor acrescido de 2€ de custos de gestão (Valor: 12€) / 40 quotas disponíveis
    • Quota de Batata – 1kg (valor: 2,20€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Cebola – 1kg (valor: 1,95€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Batata doce – 1kg (valor: 2,90€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Cenoura – 1kg (valor: 2,45€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Beterraba – 1kg (valor: 2,45€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Alho – 0,500kg (valor: 4,80€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Alface – 2 unidades (valor: 2,90€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Alho Francês – 1Kg (valor: 3,30€) / 20 quotas disponíveis
    • Quota de Fruta da Época – Quantidade variável (Valor: 6€) / 70 quotas disponíveis
    • Quota de Ovos de Galinha da Agrofloresta - Caixa de 6 ovos (Valor: 2,55€) / 120 quotas disponíveis
    • Quota de Leite Cru – 1L (Valor: 3,00€) / 25 quotas disponíveis
    • Quota de Leite Pasteurizado – 1L (Valor: 3,00€) / 25 quotas disponíveis
    • Quota de Queijo Gouda Jovem – Fatia de 450g (Valor: 6,00€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Sopa – 1L - Alternadamente: Sopa de legumes / canja / lusitânica (Valor: 3,60€) / 30 quotas disponíveis
    • Quota de Polpa de Tomate – 1L (Valor: 4,70€) / 30 quotas disponíveis
    • Quota de Pão Alentejano – 1 unidade (Valor: 3,20€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Pão de Bolota – 1 unidade (Valor: 3,20€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de ½ Frango da Agrofloresta – 1 unidade com aproximadamente 1,1Kg (Valor: 12,00€/Kg) / 60 quotas disponíveis
    • Quota de Frango da Agrofloresta – 1 unidade com aproximadamente 2,2Kg (Valor: 12,00€/Kg) / 60 quotas disponíveis
    • Quota de Carne picada de Vitelão – 0,500Kg - Alternadamente: Carne picada / Hambúrgueres (Valor: 7,20€) / 30 quotas
      disponíveis
    • Quota de Carne de Vitelão – 0,500Kg - Alternadamente: Pojadouro / Alcatra / Costeletas / Rabadilha / Strogonoff / Vazia
      (Valor: 11,20€) / 28 quotas disponíveis
    • Quota de Carne de Porco Preto – 0,500Kg - Alternadamente: Bifanas / Costeletas / Bifes do Cachaço / Entrecosto / Rojões
      / Secretos (Valor: 9,30€) / 42 quotas disponíveis
    • Quota de Bifana – 0,500Kg (Valor: 10,20€) / 10 quotas disponíveis
    • Quota de Secretos – 0,500Kg (Valor: 8,30€) / 5 quotas disponíveis
    • Quota de Bife do Cachaço – 0,500Kg (Valor: 10,95€) / 10 quotas disponíveis
    • Quota de Rojões – 0,500Kg (Valor: 8,65€) / 5 quotas disponíveis
    • Quota de Entrecosto – 0,500Kg (Valor: 4,95€) / 10 quotas disponíveis
    • Quota de Pastéis do Montado – 4 unidades congeladas (Valor: 5,60€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Pastéis do Pastor – 4 unidades congeladas (Valor: 5,60€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Empadas Vegetarianas – 4 unidades congeladas - Alternadamente: Empada de Espinafre / Acelga / Vegetais (Valor:
      6,30€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Hambúrguer de Bolota - 1 unidade (Valor: 2,20€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Hambúrguer Alentejano - 1 unidade (Valor: 1,80€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Salsicha Freixo – 6 unidades (Valor: 6,85€) / 15 quotas disponíveis
    • Quota de Salsicha Frankfurter – 6 unidades (Valor: 6,85€) / 25 quotas disponíveis
    • Quota de Linguiça – 1 unidade 200g (Valor: 4,20€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Farinheira – 1 unidade 150g (Valor: 2,70€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Enchido Vegetal de Bolota – 1 unidade (Valor: 3,80€) / 50 quotas disponíveis
    • Quota de Farinha de Bolota – 250g (Valor: 3,60€) / 100 quotas disponíveis

    9. Encomendas

    Cada coprodutor pode complementar as suas quotas com outros produtos que necessite, através de encomendas na nossa loja online.

    Para encomendas superiores a 100€ (excluindo as quotas) a entrega ao domicílio é gratuita (consultar norma 13 para mais detalhe).

    Devido ao facto de a loja online ser um canal de venda estruturalmente diferente do CSA não é possível, até ao momento, fazer descontos para coprodutores.

    Os coprodutores não têm um valor mínimo de encomenda, embora seja importante ter em conta que há sempre um custo associado ao processamento da mesma.

    Com o atual funcionamento da loja online não é possível garantir a prioridade dos coprodutores nas encomendas sendo o critério a ordem da data da encomenda.

    As encomendas efetuadas na loja online são faturadas no momento da entrega da encomenda e podem ser pagas em conjunto com as quotas do Programa CSA.

    10. Consumíveis

    Dando resposta aos vários pedidos dos nossos coprodutores de reduzir nas embalagens e rótulos usados nas quotas, disponibilizamos o leite, os ovos e a sopa sem rótulo e dar a possibilidade de nos devolver películas dos cabazes, frascos e garrafas de vidro, elásticos e caixas de ovos. Queremos com isto reutilizar ao máximo os recursos utilizados e ao mesmo tempo reduzir custo de mão de obra de embalamento e rotulagem de modo a oferecer o preço mais baixo e justo possível para cada produto. As embalagens têm de estar não danificadas e limpas, os frascos e garrafas sem tampa e limpos e as caixas de ovos limpas (se forem antigas idealmente sem rótulo).

    11. Formas de Comunicação

    Quinzenalmente, juntamente com as quotas, segue o Jornal do CSA onde a Cooperativa de Usuários Freixo do Meio procura
    transmitir o que se passa pelo Montado do Freixo do Meio que possa ser de interesse aos coprodutores.

    Existe um fórum online, associado à página web https://forum.freixodomeio.pt, onde promovemos uma constante interação dentro do programa. Este é o canal que acreditamos ser a principal forma de comunicação dentro do CSA, onde podemos ter as perguntas mais frequentes e onde, por exemplo, um CSA recém-chegado pode ser integrado pela comunidade. Desta maneira acreditamos poder reduzir a carga de telefonemas e emails e desse modo não sobrecarregar a gestão do programa e consequentemente baixar os custos do mesmo.

    No máximo a cada 2 meses é realizada uma reunião online através da plataforma Zoom, onde procuramos manter um diálogo permanente entre as partes interessadas do programa. O convite é enviado via mail com uma semana de antecedência.

    Qualquer dúvida persistente, que não pode ser resolvida através do fórum, relacionada com o programa CSA deve ser tratada através do e-mail csa@herdadedofreixodomeio.pt

    12. Pontos de Entrega

    Um ponto de entrega é uma modalidade de distribuição local mais barata e mais eficiente, contribuindo para a redução dos custos do programa.

    É uma parte muito importante da Economia Planificada em que se insere o Programa CSA – Partilhar as Colheitas Freixo do Meio. Deste modo partilhamos a responsabilidade e o tempo.

    Idealmente os coprodutores organizam-se por área de residência e encontram uma maneira de receber as suas quotas sem acrescentar custos. Também existem programas semelhantes aos nossos em que se elege um responsável pelo ponto de entrega (rotativo ou não) que pode ser remunerado ou não.

    Tipicamente o mínimo de 10 coprodutores encontram um local e hora de descarga e organizam a maneira mais eficiente de distribuir as quotas entre todos.

    Existem pontos de entrega em mercearias, restaurantes e até mesmo na rua. É tudo uma questão de organização.

    As quotas levantadas no ponto de entrega do Montado do freixo do Meio têm um desconto acrescido de 5% já que não têm um custo acrescido de distribuição.

    Pontos de entrega existentes:

    • ALENTEJO

    Montado do Freixo do Meio, em Foros de Vale de Figueira, à segunda-feira, quarta-feira e sexta-feira, no horário de funcionamento (2ª a 6ª das 9h00 às 18h00).

    Montemor-o-Novo, Mercado Municipal de Montemor, aos sábados, das 08 às 13h.

    Évora, no Restaurante Salsa Verde, Rua do Raimundo, 93 A, 7000-661 Évora, às sextas-feiras das 15h às 16h.

    • LISBOA

    Loja da Avenida de Madrid, em Lisboa, de terça a sexta-feira, das 8h00 às 19h00, e ao sábado das 9h00 às 13h00.

    Campo de Ourique, Restaurante Pigmeu, à quinta-feira, das 16h00 às 18h00.

    Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa, à quinta-feira, por volta das 14h30.

    Linda-a-Velha, Centro Comunitário de Linda-a-Velha, ao sábado, das 10h00 às 10:30.

    • LISBOA – MARGEM SUL

    Almada, Mercearia 4Bio, ao sábado, das 11h00 às 15h00.

    Azeitão, Mercearia Fructose, à terça-feira, das 17h00 às 19h00.

    13. Entregas ao Domicílio

    Apesar de acreditarmos que os pontos de entrega são a solução ideal continuamos a trabalhar com entregas ao domicílio.

    Trabalhamos com uma empresa parceira que procura eficiência máxima de modo a diminuir a pegada ecológica deste serviço. Pedimos a colaboração dos coprodutores estando no local e hora acordada.

    O horário é entre as 10h30 e as 22h30 sendo enviado um SMS no dia anterior, e relembrando no próprio dia 30min antes, com o horário previsto da entrega.

    Se receber só quotas a entrega tem o custo associado de acordo com a tabela abaixo.

    Se optar por um ponto de entrega disponível não tem custo associado. Relembramos que um ponto de entrega é a modalidade de distribuição local mais barata e mais eficiente, contribuindo para a redução dos custos do programa (norma 12).

    Se na mesma entrega (mesma morada) receber quotas e encomenda de valor inferior a 100€ há lugar ao pagamento de apenas uma entrega.

    Para encomendas superiores a 100€ (excluindo as quotas) a entrega ao domicílio é gratuita.

    Os dias de entrega são 3ª, 5ª e sábados, excetuando os concelhos de Montemor-o-Novo e Évora. Segue abaixo a listagem dos concelhos abrangidos com os respetivos dias de entrega e custos associados:

    - Montemor-o-Novo cidade – 6ªfeiras - 3,5€

    - Évora cidade – 6ªfeiras - 4,5€

    - Lisboa – 3ª, 5ª e Sábados - 5,25€

    - Oeiras - 3ª, 5ª e Sábados - 7,25€

    - Amadora e Odivelas- 3ª, 5ª e Sábados - 7,25€

    - Almada e Seixal - 3ª, 5ª e Sábados - 7,75€

    - Loures - 3ª, 5ª e Sábados - 8,25€

    - Cascais e Sintra- 3ª, 5ª e Sábados - 8,75€

    - Alcochete e Montijo- 3ª, 5ª e Sábados - 8,75€

    - Barreiro e Moita - 3ª, 5ª e Sábados - 8,75€

    - Vila Franca de Xira - 3ª, 5ª e Sábados - 9,75€

    - Sesimbra e Setúbal e Palmela- 3ª, 5ª e Sábados - 10,25€

    - Mafra - 3ª, 5ª e Sábados - 10,25€

    Escolha as suas quotas

    QUOTAS PREÇO (UN) QUANT. PERIODICIDADE

    Cabaz de aproximadamente 10 hortícolas variadas da época e ervas aromáticas 90 UN disponíveis
    20,00€

    1/2 cabaz com aproximadamente 5 hortícolas variadas da época e ervas aromáticas 40 UN disponíveis
    12,00€

    1Kg 20 UN disponíveis
    2,00€

    1Kg 20 UN disponíveis
    1,95€

    1Kg 20 UN disponíveis
    2,90€

    1Kg 20 UN disponíveis
    2,45€

    1Kg 20 UN disponíveis
    2,45€

    0.5Kg 20 UN disponíveis
    4,80€

    2 UN 20 UN disponíveis
    2,90€

    1Kg 20 UN disponíveis
    3,30€

    Quantidade variável 70 UN disponíveis
    6,00€

    Caixa de 6 avos 120 UN disponíveis
    2,50€

    1 litro 25 UN disponíveis
    3,00€

    1 litro 25 UN disponíveis
    3,00€

    Fatia 450 gramas 50 UN disponíveis
    6,00€

    Alternadamente: legumes, canja e lusitânica1 litro 30 UN disponíveis
    3,85€

    1 litro 30 UN disponíveis
    4,70€

    Pão alentejano de 1 kilo do forno a lenha 50 UN disponíveis
    3,20€

    Pão de 1 kilo de trigo com migalhas de bolota do forno a lenha 50 UN disponíveis
    3,20€

    Aproximadamente 1,1kg (12,00€/Kg) 60 UN disponíveis
    13,20€

    Aproximadamente 2,2kg (12,00€/Kg) 60 UN disponíveis
    26,40€

    500g de carne picada ou de hambúrgueres alternadamente 30 UN disponíveis
    7,20€

    500g de carne de vitelão alternando entre pojadouro, alcatra, costeletas, rabadilha, strogonoff e vazia 28 UN disponíveis
    11,20€

    500g de carne de porco alentejano alternando entre bifanas, bifes do cachaço, entrecosto, rojões e costeletas 42 UN disponíveis
    9,30€

    500g 10 UN disponíveis
    10,20€

    500g 5 UN disponíveis
    8,30€

    500g 10 UN disponíveis
    10,95€

    500g 5 UN disponíveis
    8,65€

    500g 10 UN disponíveis
    4,95€

    1 embalagem de 4 pastéis de carne congelados 50 UN disponíveis
    5,60€

    1 embalagem de 4 pastéis de carne congelados 50 UN disponíveis
    5,60€

    1 hambúrguer pasteurizado 50 UN disponíveis
    1,80€

    1 hambúrguer pasteurizado 50 UN disponíveis
    2,20€

    1 emb.de 6 empadas congeladas, alternando entre Empada de Espinafre, de Acelga e Vegetais 50 UN disponíveis
    9,45€

    6 UN 15 UN disponíveis
    6,85€

    6 UN 25 UN disponíveis
    6,85€

    1 UN 50 UN disponíveis
    4,20€

    1 UN 50 UN disponíveis
    2,70€

    1 UN 50 UN disponíveis
    3,80€

    0.250 kg 100 UN disponíveis
    3,60€

    Escolha o local e o dia de entrega

    LOCAL DIA
    LOCAL DIA

    Meio de Pagamento

    Antes de submeter...

    • Iremos avaliar a disponibilidade das quotas selecionadas
    • Habitualmente respondemos em 3 dias úteis
    • Irá receber no seu e-mail uma cópia do preenchimento deste formulário
    • Se desejar esclarecer alguma dúvida, poderá escrever para o email csa@herdadedofreixodomeio.pt
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