El cultivo de la vid fue eliminado del Montado, al igual que muchas otras piezas fundamentales de este mosaico, a lo largo del siglo pasado.
En 2008, instalamos 3 hectáreas de viña en K-line con variedades de uvas tintas portuguesas cerca del monte. Diez años después, decidimos instalar una agroforesta de 12 hectáreas, centrada en la viña asociada con higueras y olivos. Además, gestionamos 1 hectárea de viña en la Fazenda dos Ramos en Montemor.
De estos ecosistemas vivos, además del Mandala (vino tinto), producimos jugo de uva (mosto) y hojas de vid secas para la empresa de productos cosméticos Weleda.
Nuestra misión consiste en construir una Comunidad en torno a la Herdade do Freixo do Meio que sea democrática, inclusiva, transparente, autónoma y resiliente, promoviendo una mejora constante en la relación con los recursos naturales y fomentando el desarrollo personal.
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