“Celeiro sin grano, gente sin pan.” Así fue como encontramos Freixo do Meio. Las tierras estaban agotadas y los conocimientos perdidos. El trigo era el único cereal que aún se sabía cultivar aquí, pero la tierra ya no rendía.
Desde entonces, no hemos dejado de crear suelo para, algún día, volver a incorporar esta pieza esencial en el mosaico del Montado.
Por ahora, el altramuz es la leguminosa que predomina en Freixo do Meio.
Nuestra misión consiste en construir una Comunidad en torno a la Herdade do Freixo do Meio que sea democrática, inclusiva, transparente, autónoma y resiliente, promoviendo una mejora constante en la relación con los recursos naturales y fomentando el desarrollo personal.
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